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    遵义市(仁怀市)酒业协会专家组莅临鹏彦酒业开展巡回技术指导工作
    2021/3/23 17:09:39 人评论

        323日,遵义市仁怀市酒业协会专家巡回指导组组长陈孟强率领冯小宁、付宇豪等酱香酒专家亲临鹏彦酒业开展巡回技术指导工作,鹏彦酒业副总经理龙刚、副总经理赵本丽、总经理助理宦贵连及生产部相关负责人陪同。

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    陈孟强专家一行亲临制酒车间,实地了解鹏彦酒业各车间生产现场管理、制酒工艺规范、安全隐患、生态环境保护等方面情况,专家组一行对鹏彦的现场管理操作细致提出表扬,甑与甑之间收堆温度把控上提出了指导意见。

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    随后专家组在品尝了鹏彦酒业刚酿的一二轮次酒,针对调研情况举行了座谈会,陈孟强等专家组一致表示:鹏彦酒业一二轮次酒闻香明显,入口舒适,酸涩度适中,具备该轮次酒典型风格。对鹏彦执行工艺操作细致准确给与肯定,提醒注意收堆温度的把控。生产糟醅发酵异常会有腰线、下匍、馊味等现象。生产一定要精工细作,如果有异常及时分析原因,生产不宜出怪招。

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    鹏彦酒业始终贯彻极致到底”的质量理念“极致”是一种效率一种追求和态度对公众、对消费者来说则是一种承诺。对于鹏彦来说,产品质量与生命一样重要。

     


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